Sprzęt gastronomiczny, który ułatwi pracę w kuchni

Sprzęt gastronomiczny, który ułatwi pracę w kuchni

Szatkownica do warzyw jest urządzeniem gastronomicznym służącym do rozdrabniania produktów. Jest niezwykle pomocna podczas przygotowywania dań. W szybki sposób można przygotować posiłki dla wielu osób. Jest to przede wszystkim zaoszczędzenie czasu. Sprawi, że każde siekanie, tarcie i krojenie stanie się o wiele przyjemniejsze. Szatkownica do warzyw jest wykonana jest z wysokiej jakości tworzywa, znacznie przyśpieszy przygotowanie wszelkiego rodzaju sałatek, produkty trafiają bezpośrednio do pudełka, dzięki czemu nie powstaje bałagan w kuchni. Kolejną zaletą jest bardzo łatwy montaż i demontaż. Mycie urządzenia również nie będzie stanowiło żadnego problemu. Profesjonalne szatkownice gastronomiczne cechuje bardzo duża wydajność oraz odpowiednia wytrzymałość pozwalająca na bezproblemową pracę podczas dużego obciążenia każdego dnia. Najlepiej korzystać z szatkownicy znanych i cenionych producentów.

Dopasuj sprzęt do swoich potrzeb

Szeroki wybór tarcz pozwala na dopasowanie urządzenia do indywidualnych potrzeb lokalu gastronomicznego. Przyrząd jest bardzo ceniony, ponieważ przyśpiesza i ułatwia pracę całemu zespołowi pracującemu w kuchni. Dzięki zastosowaniu pochyłej konstrukcji podajnik i dźwignia dociskowa znajdują się na wygodnej wysokości, zapewniając wygodę w użytkowaniu.

Warto jest zainwestować w dobry sprzęt by móc czerpać przyjemność z gotowania. Jest wiele modeli szatkownicy do warzyw, które można spotkać na rynku. Czym więc się sugerować kupując sprzęt gastronomiczny? Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na silnik, system bezpieczeństwa jaki zapewnia szatkownica, jak i również zwrócić uwagę na otwory wsadowe. Należy zapoznać się z funkcjami urządzenia, by korzystanie z niego stało się przyjemnością. Niezwykle ważny jest również zestaw tarcz na który warto zwrócić uwagę. Zastosowanie silnika o dużej mocy zapewnia bardzo dobrą wydajność urządzenia. Pozwala na szybkie krojenie dużej ilości warzyw, co jest ważne dla profesjonalnych użytkowników. W zestawach zazwyczaj znajdują się dodatkowo nóżki antypoślizgowe, które zapewniają komfort, gdyż nic nie przesuwa się po blacie, zapewniając bezpieczeństwo jakiego oczekujemy. Dodatkową zaletą może stać się długi okres gwarancji, co da spokój w przypadku jakichkolwiek problemów technicznych związanych z urządzeniem. Podsumowując, jest to idealny produkt, którego nie może zabraknąć w każdej restauracji.

zapach

Niezbędne elementy w pracy każdego kucharza

Nie da się zaprzeczyć, że każdy kucharz ma codziennie pełne ręce roboty, tym bardziej, jeśli pracuje w znanej i cenione restauracji. Niemniej jednak, jego efektywność będzie w dużej mierze zależała od tego, jakimi narzędziami dysponuje i czy wyposażenie gastronomiczne lokalu stoi na dobrym poziomie. To bardzo ważne, bowiem nie da się zaprzeczyć, że praca kucharza będzie bezpośrednio przekładała się na zysk. Lepiej więc byłoby zapewnić mu wszystko czego potrzebuje. Poniżej przedstawiamy kilka najważniejszych „rekwizytów” bez których żaden szef kuchni obejść się nie może.

Ostre noże

To absolutna podstawa, ponieważ kucharz niekiedy musi bardzo precyzyjnie docinać pewne elementy jedzenia i wtedy idealna ostrość jest nieoceniona. To ważne, tym bardziej, że zapewne nieraz widziałeś z jak wielką prędkością kucharze posługują się tym narzędziem i kroją warzywa, czy mięsa nie tylko szybko, ale z wielką precyzją.

Oczywiście noże powinny być różne w zależności od ich zastosowania, bowiem to także nie jest bez znaczenia. Ważne jest więc, aby od samego początku skupić się na tym elemencie w kuchni, bowiem jest on jednym z najważniejszych.

Meble ze stali nierdzewnej

Chodzi tutaj przede wszystkim o stoły, blaty i regały, które są odporne na korozję o będą w stanie posłużyć w kuchni jak najdłużej. Jest to niezwykle ważne, ponieważ tylko wtedy nie wydajesz pieniędzy na coś, co może się zniszczyć po roku lub dwóch.

Musisz tutaj jednak zwracać uwagę na fakt, aby blaty były również dopasowane do preferencji kucharzy oraz regulowane. To istotne, tym bardziej, jeśli zamierasz zatrudniać szefów kuchni, którzy się będą od siebie różnili wzrostem. To znacznie ułatwi im pracę i sprawi, iż kręgosłup nie będzie zbyt mocno przeciążony. W domu krojąc sporadycznie rzeczy na obiad możesz tego nie zauważać, jednakże jeśli chodzi o całodzienną pracę na kuchni, odpowiedni sprzęt będzie podstawą do efektywnej i komfortowej pracy.