Eleganckie i nowoczesne piece do pizzy

Eleganckie i nowoczesne piece do pizzy

W Polsce powstaje stale bardzo dużo ciekawych pizzerii, gdzie pizza wypiekana jest w tradycyjnych piecach opalanych drewnem. Niemniej jednak nie brakuje lokali, które inwestują w nowoczesne rozwiązania, czyli profesjonalne piece konwekcyjno-parowe, które także świetnie się sprawdzają. Jak działa taki piec? Otóż do pełnej obróbki termicznej piec wykorzystuje parę oraz gorące powietrze, które jest rozprowadzane w …